Versteckt hinter einer rostroten Fassade im pulsierenden Herzen von Londons Soho verkörpert Spuntino die lebhafte Restaurantszene New Yorks. Nachdem Russell Norman mit seiner von Kritikern gefeierten Restaurant POLPO Venedigs bàcari in die Hinterstraßen der britischen Hauptstadt gebracht hatte, durchstreifte er die fragilsten und feinsten Viertel des Big Apple, um authentische Inspiration für ein städtisches Speiseerlebnis im Maschinenzeitalter zu finden. Seit der Eröffnung im Jahr 2011 begeistert das Restaurant mit kräftigen, mutigen Aromen und einem Hauch von Swagger die Massen, die sich an seiner Zinntop-Bar versammeln.
Spuntino nimmt Sie mit auf ein kulinarisches Abenteuer von London nach New York und zurück und bringt das Beste der amerikanischen Küche in Ihre eigene. Die 120 Rezepte umfassen würzige Salate, üppige Pizzen, sprudelnde Desserts und Cocktails aus der Prohibitionszeit. Erleben Sie einen Hauch von New Yorks Gourmet-Himmel, während Russell seine Spaziergänge durch die kulturellen Knotenpunkte und skurrilen Viertel wie East Village und Williamsburg beschreibt und familiengeführte Delis, Brasserien, Straßenhändler, süße Läden und Spirituosenbars entdeckt.
Sprache: Englisch
Maße: 18 x 26,5 cm
Cover: Hardcover
