Alessi The Tending Box Mixing Spoon, GIA29, er en elegant mixerske skabt til cocktailentusiasten, der ønsker mere kontrol, bedre balance og et smukkere ritual omkring drinksfremstilling. Den lange ske er designet af Giulio Iacchetti med faglig indsigt fra mixolog Oscar Quagliarini og er udviklet som en professionel fortolkning af et af barens mest klassiske redskaber. Med sit slanke formsprog og sin præcise vægtning gør den det let at røre cocktails med en rolig, flydende bevægelse, så smag, temperatur og fortynding kan styres med større sikkerhed.
Mixing Spoon bruges især til cocktails, der røres frem for at blive rystet. Den er oplagt til negroni, martini, manhattan, old fashioned og andre drinks, hvor ingredienserne skal samles elegant over is uden at miste klarhed eller struktur. Den lange form gør det nemt at arbejde i høje mixing glasses og shakers, mens skeens form hjælper med at bevæge isen jævnt rundt i glasset. Det giver en mere kontrolleret nedkøling og en mere harmonisk cocktail. Redskabet kan også bruges til lagdelte drinks, mocktails, kaffeserveringer og desserter, hvor en lang og præcis ske er en fordel.
GIA29 er fremstillet i 18/10 rustfrit stål, som giver en stærk, hygiejnisk og holdbar overflade til daglig brug. Materialet tåler kontakt med citrus, is, sirup og spiritus, og det sølvfarvede udtryk gør skeen nem at kombinere med resten af hjemmebaren. Den passer flot sammen med The Tending Box mixing glass, jigger, strainer og Bâton Lélé, men fungerer også som et enkeltstående designobjekt på en barvogn eller i køkkenet. Formen er både enkel og karakterfuld, hvilket giver redskabet den særlige Alessi kvalitet, hvor hverdagsfunktion får et kunstnerisk løft.
Kategori: Mixology, bar og vin tilbehør
Funktion: Mixerske til omrøring, nedkøling og kontrolleret blanding af cocktails og mocktails
Materiale: 18/10 rustfrit stål
Materialets egenskaber: Robust, hygiejnisk og modstandsdygtigt over for korrosion ved normal brug
Overfladebehandling: Blankt rustfrit stål. Spejlpolering er ikke særskilt oplyst af leverandøren
Mål: Højde 36 cm, diameter 3,5 cm
Vægt: Ca. 0,10 kg
Anvendelse: Egnet til køkken, hjemmebar, barvogn, spisestue, lounge og professionelle serveringsmiljøer
Vedligeholdelse: Kan vaskes i opvaskemaskine. Skyl gerne efter brug og tør af med en blød klud for at bevare den blanke overflade
